صحة الملايين على المحك.. خبراء يحذرون من النودلز

في تحذير علمي لافت، كشف تقرير دولي شارك في إعداده 43 عالِمًا متخصصًا في التغذية والصحة العامة عن المخاطر الصحية المتزايدة المرتبطة بالاستهلاك المفرط لوجبات النودلز سريعة التحضير، التي أصبحت جزءًا أساسيًا من نمط عيش ملايين الأشخاص حول العالم، خاصة الطلاب والعاملين الذين يبحثون عن وجبات سريعة ومنخفضة التكلفة.

ويشير التقرير إلى أن النودلز، رغم سهولة تحضيرها وتكلفتها المنخفضة، تحتوي على نسب مرتفعة من الصوديوم والدهون المشبعة والمواد الحافظة، وهي مكوّنات قد تتسبب في أضرار صحية عند تناولها بشكل متكرر، من أبرزها:

ارتفاع ضغط الدم

الإجهاد الكبدي والكلوي

زيادة الوزن

ارتفاع مخاطر أمراض القلب والشرايين

اضطرابات في الجهاز الهضمي

كما حذّر العلماء من وجود مواد حافظة مثل “TBHQ”، التي تُستعمل لتمديد صلاحية المنتج، معتبرين أن كثرة استهلاكها قد ترتبط بمشكلات صحية على المدى الطويل.

ودعا الخبراء المستهلكين إلى الاعتدال وعدم الاعتماد على النودلز كغذاء رئيسي، مشددين على إمكانية جعل الوجبة أكثر توازنًا عبر إضافة الخضروات الطازجة، قطع الدجاج أو البيض، وتقليل كمية التوابل الجاهزة الغنية بالأملاح.

وأوضح التقرير أن الهدف ليس التخويف، بل زيادة الوعي بخطورة الإفراط في تناول هذه الوجبات التي قد تبدو بسيطة وغير مؤذية، بينما تحمل في طياتها آثارًا صحية قد لا تظهر إلا بعد سنوات.

واختُتم التحذير بجملة صريحة:

“المذاق السريع قد يجلب الراحة، لكن الاستهلاك غير المتوازن للنودلز قد يضع صحتكم على المحك.”